sobota, 6 grudnia 2014

Muffiny z malinami i cynamonem

Pomimo natłoku obowiązków związanych z przygotowaniem do świąt znalazłam dzisiaj czas, aby upiec pyszne muffiny. A że czas jest przedświąteczny, nie mogło obejść się bez cynamonu, który doskonale komponuje się z malinami. Polecam!


                                                              Składniki na 12 sztuk:    
                                                                  - 375 g mąki
                                                                  - 80 g cukru
                                                                  - 2 jajka
                                                                  - 250 g mleka
                                                                  - 200 g mrożonych malin
                                                                  - 120 g stopionego masła
                                                                  - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
                                                                  - 8 g cukru waniliowego
                                                                  - 2 łyżeczki cynamonu

                                                              Składniki na kruszonkę:
                                                                  - 50 g maki
                                                                  - 30 g masła
                                                                  - 2 łyżki cukru

Wszystkie składniki na ciasto, oprócz malin, wymieszać razem. Na koniec dodać maliny, których nie należy wcześniej rozmrażać. Ponownie wymieszać i przekładać do papierowych foremek. Składniki na kruszonkę również razem połączyć i posypać wierzch muffinek. Piec przez około pół godziny w temperaturze 200 C.


2 komentarze:

  1. uwielbiam muffiny i co jakiś czas wypróbowuje nowe przepisy, z malinami jeszcze nigdy nie robiłam a muszą być pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  2. Najlepsze jest to, że te muffinki smakują również na drugi dzień i nic a nic nie tracą na świeżości!

    OdpowiedzUsuń