czwartek, 15 października 2015

Pizza z PRLu

Ostatnio prześladują mnie smaki z dzieciństwa. Tak, jak na przykład ta pizza, którą robiła moja Mama. Ponieważ były to czasy kryzysu, robiono wiele rzeczy na wzór czegoś, czego tak naprawdę nigdy nie miało się w ustach. W ten oto sposób powstała ta pizza rodem z PRLu. Jest niezmiernie pyszna, bo na grubym drożdżowym cieście. Jej niezastąpionym składnikiem jest... swojska kiełbasa:) Do tego koniecznie papryka, pieczarki, cebula oraz ser. A na sam wierzch ketchup, najlepiej domowy! 



Składniki na ciasto:

- ok. 2 szklanki mąki
- 2 żółtka
- 4 dag drożdży
-1/2 szklanki letniego mleka


Oprócz tego potrzebna będzie:

- kiełbasa 
- papryka
- pieczarki
- cebula
- żółty ser

Drożdże rozpuszczamy w letnim mleku i pozostawiamy w ciepłym miejscu  do wyrośnięcia. Kiedy drożdże już wyrosną, mieszamy je z resztą składników. Tak oto powstałe ciasto wyrabiamy tak długo, aż będzie pulchne. Pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 15 minut. Blachę smarujemy tłuszczem, po czym wykładamy na nią ciasto. Na wierzch nakładamy podsmażoną w kostkę kiełbasę i warzywa. Posypujemy serem i zapiekamy w temperaturze 160 stopni przez ok. 40-50 minut. Smacznego.

6 komentarzy:

  1. Wygląda pysznie i na pewno tak smakuje :))

    OdpowiedzUsuń
  2. W moim rodzinnym domu robiono podobną pizzę!

    OdpowiedzUsuń
  3. Pychota!!!Ja pamiętam grzanki z kiełbasą i serem :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pychota!!!Ja pamiętam grzanki z kiełbasą i serem :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Koniecznie muszę wypróbować:-)
    Nominowałam Cię do Liebster Award. Mam nadzieję, że przyłączysz się do zabawy. Jednak gdy nie będziesz miała na to ochoty - jak najbardziej zrozumiem:-)
    Pozdrawiam:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda smakowicie. Takiego ciasta jeszcze nie robiłam, dlatego ląduje na mojej liście :) Serdecznie pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń